吃完饭，黄豆已经泡好，张氏的身体也渐渐恢复了力气。
“按照做豆腐的过程，前边都是一样的，做吧，”李婳吩咐道：“童鸣，你也帮帮手。”
童鸣要伸手帮忙，却被魏水和张氏拦住：“婳儿姐姐，这个手艺就让阿水先独立完成吧，我想亲自学成，以后家里就不会挨饿了。”
一个十岁的小女孩儿，竟然懂事的让人心疼。
“好。”
接下来的推石磨、过滤豆浆、煮豆浆、过滤都是魏水一个人完成的。
还别说，手脚麻利，做出来的东西干净、细致，让李婳挺喜欢的。
“接下来，还是一样，直管加卤水，点浆！”
其实做豆腐脑跟做豆腐是一个过程，唯一的区别就是，点浆之后，做豆腐，需要把逐渐凝固结块的豆腐脑舀出来，放在铺着棉布的方木盒里，再压上重物，将豆腐脑压紧实，变成豆腐。
而做豆腐脑，只需要把凝结的豆腐脑放进去，过滤多余的水分，让其凝结成一整块就行了。
“好了，”李婳指着锅中雪白凝脂一样的豆腐脑，说：“这叫豆腐脑，有两种吃饭，一种是加糖的甜豆腐脑，一种是加卤的咸豆腐脑。”
童鸣掩饰了一遍如何制作咸卤，一些肥肉末，加上一些干黄花、干豆角、木耳等，加酱油、重盐、勾芡。
“好了，两种，你们都尝尝。”
三个人分别尝了两种豆腐脑。
“哇，好好吃呀，我喜欢这个甜的，生活好甜蜜呀！”
是啊，在这种悲苦的环境里生活的久了，一点点的甜，就能让人觉得生活是美好的。
“大姐，一斤黄豆二十五文钱，可以做成二十碗左右的豆腐脑，一碗豆腐脑三文钱，就能赚三十文左右。”
“你可以在不远处摆个摊，顺道再蒸一些馒头，做苦力的人，吃面食扛饿，就着豆腐脑，即便宜，又有滋味，相信生意会不错，至少能够养活这个小家！”