李婳带着众人来到锅炉前，言道：“把熬好的糖块放进锅里，加水，加热。”
很快糖被煮开，一锅黑乎乎的液体，在锅里翻滚。
“加入木炭。”
木炭被扔进锅里，开始不停的搅拌，木炭开始吸附黑糖的颜色和杂质。
“用三层棉布，两层纱布，过滤。”
黑糖水倒入过滤网，神奇的一幕出现了，本来黑黝黝的一锅糖水，变成了一锅清澈白皙的液体。
“放在蒸笼上蒸干水分！”
之前，李婳和汉赋她们已经制作好多次了，流程完全没有问题，把甘蔗制作的黑糖提纯成白糖，蒸干水分、结晶，再阴干残留的水分，就能得到白砂糖。
跟现代工业相比，差点，但在那个时代，已是绝无仅有。
“哇，一粒粒雪白如沙，好漂亮的糖啊。”唐季山熬了一辈子糖，今天真是大开眼界。
“主子，这还是糖吗？”
“当然是糖了，我家小姐称之为：白砂糖，颜色如雪，颗粒如冰，味甜似蜜，品相如宝。”
“白砂糖，太好了，如果以后我们能熬制白砂糖，那太安城的贵族、官僚，岂不是要争破头颅来争抢了？”
唐明礼还是有一些生意头脑的，他一下子就说中了李婳的目的之一。
“别急，还有更多花样。”
李婳将制作好的白砂糖分成五份，再次放入五口不同的砂锅，这次不加清水，而是加入不同的果汁。
苹果汁、橘子汁、桃子汁、梨子汁、李子汁，进行熬煮，粘稠之后，倒在案子上。
加入了不同果汁的糖稀，颜色和味道不同，散发着水果的清香。
待糖稀冷却，开始揉搓成条，最后制作成一颗颗方形、圆形的糖块。
“这叫水果糖。”
每个人捏一块，放进嘴里。
芳香沁脾，甘甜如蜜。
“巧夺天工，真是巧夺天工啊！”唐季山不自觉跪下了，喊道：“主子，您真是神了。”