霸王请上攻

天远大

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第31章 粽子(1 / 2)

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第二天,刘平安在家包粽子,包粽子其实是个细腻活,需要一定的技巧。有的人包的粽子就格外好看,三个角尖尖的,个头差不多大小,里面的米也紧实,吃起来有嚼头,够味儿。而有的人包的粽子歪歪瘪瘪的,不成形,一煮还三角都漏米出来,吃到嘴里一股子水味。刘平安包粽子是跟着妈妈学的,手艺不好不坏,又加上长时间没动过手了,开始包的很慢,还弄费了几张叶子 ,包了五六个后,渐渐上手了,就包的快起来。

晚上张章回到家里,刘平安已经包了好大一桶粽子,个头不大不小,一串串的扔在水中泡着。见到他回来,忙问:“饿不饿,锅里正在煮粽子呢。”

“我也来包包看。”张章满有兴趣的洗了手,拿了两片叶子,学着刘平安的动作,可弄了半天也没包成一个粽子,刘平安快笑死说:“你不会弄就别勉强了,那锅里的粽子也快煮熟了,你去拿一个尝一下。”锅里煮的都是甜的,包了红枣和葡萄干,也有一部分是白粽子,什么也没放的,他先放进锅里煮。而他手上正包的是咸肉粽子。

张章一进厨房,就闻到一股扑鼻的粽子香味,他捞起一个来,拿到客厅来。解开叶子后,拿在手上尝了两口,“好吃,熟了。”又递过来给刘平安吃,刘平安借着他的手,直接在他吃过的粽子上咬了一口,果然已经熟了。

“那就把火关了。等我手上的这几个包完,再去煮咸的。”刘平安说。

“我们自己摘的这个叶子,煮的粽子好象格外香一些。”张章连吃了三个甜粽子,意犹未尽的说。刘平安包的粽子都不大,他一口气吃十几个不成问题。

“当然,这是野生的叶子,市面上买的那些粽子,那么大个的,叶子是家的,没什么味儿,再说了自己配的料也要好一些。而且人家拿来卖的,米都泡了太长时间,熟起来容易,吃起来就没有了味道。煮粽子就是慢慢熬,时间长点,里面的米慢慢煮熟,吃起来才格外的好吃。”刘平安说。

“哎,我说你要不要开个小餐馆,我看你这手艺,完全是浪费了。”张章笑起来。刘平安做菜真有一手,虽然都是家常味道,但却非常好吃。

“不,我才不干呢,我就弄给自己吃。”刘平安包完最后一个粽子,去把已经煮好的粽子拿出来,开始煮肉粽子。

“我觉得你包的太多了,咱俩吃的完吗?”张章见到这两大桶的粽子,再好吃的东西,餐餐吃就会腻的。

“拿一些去给邓争云他们吃啊。有他们多少都不够吃。”刘平安答。他这回包的肉粽子比甜粽子还多,就是因为那些人都是肉食动物。正好家里还剩下一大块腊肉,他干脆就多包了几十个肉粽子。他自己倒是爱吃甜的粽子。放点白糖,就是白粽子,他也可以吃好几个呢。

“恩,那我问一下青云,他好象也爱吃粽子。”张章一听说是准备送人的,立马想起最近赵越帮了不少忙,这应景的吃食送一点给他们也很不错。

“行,送一点给他吃吧。我们自己真是吃不了多少的。连吃三顿,保管就不想吃了。哎,那个野芹菜和野鸭蛋也分给他们一些,让他们也尝尝野味。”刘平安笑,粽子虽然好吃,也不能吃太多,不容易消化。

张章送去的热粽子,让赵越和郭青云非常喜欢,他们直接拿粽子当晚餐了。

这两人还边吃边问:“哪来的野芹菜和野鸭蛋?”这两样东西比粽子还令他们吃惊。

“就那沙洲上捡的。”张章笑。这可是纯粹的意外之喜呢。野芹菜炒腊肉,他昨天就吃过了,味道果然很好。

“哦,那上面还有这些好东西啊?赵越,要不咱俩也去弄一点。”郭青云这人就是爱凑热闹。

“好啊。张章,你家还有腊肉吗?这肉粽子味道真不错。”赵越笑,又拿起一个粽子来吃,他爱吃肉粽子,觉得里面包的腊肉味道很正,他知道这是自己家做的腊肉,绝不可能是菜市上买来的腊肉。

“喂,你这粽子味道格外正啊。哪里来的?”郭青云边吃边闻叶子的味道。

“自己包的。叶子也就是在沙洲上摘的。腊肉还有一点,明天我给你拿一块来。野芹菜炒腊肉,很好吃。”张章告诉他们。

“嘿嘿,你上哪儿找人包的,你可别告诉我,你自己会在家里包粽子,还有送给我们吃的。”郭青云打死也不会相信张章会包粽子。

“自便有人帮我包啦。好吃吧,自己弄的就是不同。”张章喜滋滋的,一副自豪的样子。

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